Obědové menu

PONDĚLÍ 16.9.2022 11:00 - 15:00

MÁME OTEVŘENO! Naše obědové menu je ale možné stále objednat i s sebou na domluvený čas vyzvednutí na telefonním čísle +420 737 954 967 (cena za zatavovací box +10 Kč).

"KANCELÁŘSKÉ" MENU/"OFFICE MENU"

⛩ Japonská vepřová polévka s miso & Barmské nudle/Japansese pork soup with miso & Burmese noodles
vepřové maso, sušené krevety, kokosové mléko, sójová omáčka, chilli, rýžové víno, rýžové nudle, pórek, červená cibule, jarní cibulka	195,-
pork meat, dried shrimps, coconut milk, soy sauce, chilli, rice wine, rice noodles, leek, red onion, spring onion

POLÉVKA/SOUP

⛩ Malajská kachní curry Laksa/Malaysian duck curry Laksa
kachní maso, silný kachní vývar, kokosové mléko, galangal, limetové listy, laksa listy, pandánové listy, chilli, zázvor, limeta, domácí nudle, krevetová pasta, vařené vejce, smažené tofu	242,-
duck meat, strong duck broth, coconut milk, galagal, lime leaves, lemon grass, pandan leaves, laksa leaves, chilli, gimger, lime, homemade noodles, shrimp paste, boiled egg, mungo sprouts,

S MASEM/WITH MEAT

⛩ Pad thai nudle kuřecí/krevety/Pad thai noodles chicken/shrimps
kuřecí maso/krevety, palmový cukr, rybí omáčka, vejce, tamarind, rýžové nudle, pražené arašídy, limeta, mungo klíčky, smažené tofu, pažitka	195,- / 245,-
chicken meat/shrimps, palm sugar, fish sauce, egg, tamarind, rice noodles, roasted peanuts, lime, mung sprouts, tofu, chives
⛩ Korejské kuřecí stew s korejskou rýží/Korean chicken stew with rice
kuřecí maso, bílý pepř, mrkev, zázvor, sezamový olej, Gochugaru, chilli, sójová omáčka, korejská rýže, čerstvé bylinky	198,-
chicken meat, white pepper, carrot ginger, sesame oil, Gochugaru, chilli, soy sauce, korean rice, fresh herbs
⛩ Indické krevetové curry, carnaroli rýže/Indian shrimps curry, carnaroli rice
krevety, zázvor, chilli, červená cibule, badyán, skořice, hořčičné semeno, kokosové mléko, rajčata, carnaroli rýže, čerstvé bylinky	245,-
shrimps, ginger, chilli, red onion, star anise, cinnamon, mustard seeds, coconut milk, tomatoes, carnaroli rice, fresh herbs

VEGE

⛩ Indická zeleninová Masala, rýže carnaroli /Indian vegetable Masala, carnaroli rice
čerstvá rajčata, cuketa, mrkev, koření Garam Masala, kokosové mléko, česnek, zázvor, chilli, čerstvé bylinky, rýže carnaroli	188,-
fresh tomatoes, zucchini, carrot, spices Garam Masala, garlic, ginger, chilli, fresh herbs, carnaroli rice

SPECIALITY - PŘEDKRMY

⛩ Dim Sum Shu Mai 3 ks/Dim Sum Shu Mai 3 pcs
vepřové maso, krevety, jarní cibulka, chilli, koriandr, zázvor, kaviár z létající ryby masago	159,-
pork, shrimps, spring onion, chilli, coriander, ginger, caviar masago
⛩ Dim Sum knedlíčky kachní 3 ks /Dim Sum duck dumplings 3 pcs
trhaná pečená kachna, pak choy, jarní cibulka	157,-
chopped roasted duck meat, pak choy, spring onion
⛩ Hovězí Potstickers knedlíčky 3 ks /Beef Potstickers dumplings 3 pcs
hovězí zadní, špičaté zelí, zázvor, jarní cibulka	157,-
beef meat, cabbage, ginger, spring onion
⛩ Spring rolls s kachnou 2 ks/Spring rolls with duck 2 pcs
pečená trhaná kachna, pórek, sladká sójová omáčka, mrkev, naše domácí sweet - chilli omáčka	94,-
chopped duck meat, leek, sweet soy sauce, carrot, our own sweet-chilli sauce
⛩ Spring rolls s trhaným vepřovým 2 ks/Spring rolls with chopped pork meat 2 pcs
trhané vepřové maso, rýžové víno, sójová omáčka, mrkev, pórek, jarní cibulka, domácí sweet chilli	94,-
chopped pork meat, rice winw, soy sauce, carrot, leek, spring onion, our own sweet chilli
⛩ Spring rolls zeleninové 2 ks/Spring rolls with vegetable 2 pcs
mrkev, pórek, houby jidášovo ucho a shitake, sweet-chilli omáčka	94,-
carrot, leek,black wood mushrooms and Shitake, sweet-chilli sauce
⛩ Malajský kachní bun/Malaysian duck bun
pečená kachna, kynutý napařováný bochánek, domácí sambal, nakládaný salátek, jarní cibulka	142,-
roasted duck, steam fluffy bun, homemade sambal, pickled salad, spring onion
⛩ Char Siu bun/Char Siu bun
trhaná marinovaná vepřová krkovice, kynutý napařovaný bochánek, hoisin omáčka, nakládaný salátek, jarní cibulka	112,-
chopped marineted pork meat, steam fluffy bun, hoisin sauce, pickled salad, spring onion
⛩ Pork bun alias bůčkové nebe /Pork Bun
napařovaný kynutý bochánek, šťavnatý pečený bůček, hoisin omáčka, sladkokyselá okurka, jarní cibulka	112,-
roasted duck, steam fluffy bun, homemade sambal, pickled salad, spring onion

OSTATNÍ

12

⛩ PORK BUN alias BŮČKOVÉ NEBE/PORK BUN aka PORK HEAVEN
napařovaný bochánek, šťavnatý pečený bůček, hoisin omáčka, sladkokyselá okurka, jarní cibulka	85,-
steamed bun, juicy baked pork belly, hoision sauce, sweet & sour cucumber, spring onion
⛩ Pork bun alias bůčkové nebe - NAROZENINOVÁ CENA/Pork bun
kynutý napařovaný bochánek, šťavnatý pečený bůček, omáčka hoisin, nakládaná sladkokyselá okurka, jarní cibulka	59,-
steam fluffy bun, pork belly, hoisin sauce, cucumber, spring onion
⛩ Thajské green curry, jasmínová rýže/Thai green curry, jasmine rice
kuřecí maso, lilek, kokosové mléko, galangal, zelené chilli, citronová tráva, limetové listy, čerstvé bylinky	157,-
chicken meat, coconut milk, galangal, green chilli, lemon grass, lime leaves,fresh herbs
⛩ Pad thai nudle kuřecí /Pad thai noodles chicken
kuřecí maso, palmový cukr, rybí omáčka, vejce, tamarind, rýžové nudle, pražené arašídy, limeta	160,- / 220,-
chicken meat, palm sugar, fish sauce, egg, tamarind, rice noodles, roasted peanuts, lime
⛩ Indické vepřové Vindaloo, rýže/Indian pork Vindaloo, rice
vepřové maso, badyán, skořice, chilli, římský kmín, koriandr, basmati rýže, čerstvé bylinky	160,-
pork meat, star anise, cinnamon, chilli, ginger, cumin, coriander, basmati rice
⛩ Indické curry s pražmou a mangem/Indian bream curry with mango
pražma, mango, cibule, zázvor, pulao rýže, kurkuma, česnek, čerstvé bylinky	205,-
bream, mango, onion, ginger, pulao rice, turmetic, garlic, fresh herbs
⛩ Thajská stir fried rýže s kuřecím masem /Thai stir fried rice with chicken meat
kuřecí maso, sójová omáčka, ústřivocá omáčka, zázvor, kukuřice, mrkev, jarní cibulka, hrášek, smažená omeleta, krevetový chips	157,-
chicken meat, soy sauce, oyster sauce, ginger, corn, carrot, spring onion, green peas, fried omellette, shrimps chips
⛩ Sečuánská Hunan pražma se zeleninou/Sichuan Hunan dorada with vegetable
pražma, zázvor, sečuánský pepř, chilli sójová pasta, rýžové víno, jarní cibulka, pak choi, žampiony, chilli, zelenina	264,-
dorada, ginger, sichuan pepper, chilli soy paste, rice wine, spring onion, pak choi, champignons, chilli, vegetable
⛩ Srílanské curry z bílých fazolí, rýže/Sri Lanka white beans curry, rice
bílé fazole, pandán, kokosové mléko, čerstvé bylinky, jasmínová rýže	152,-
white beans, pandan, coconut milk, fresh herbs, basmati rice

Nápojové menu

PIVO

⛩ 11° minipivovar U Vacků/11° craft brewery U Vacků
	0.3l	32,-

⛩ 11° minipivovar U Vacků/11° craft brewery U Vacků
	0.5l	53,-

⛩ CIDER "TÁTŮV SAD"/CIDER
suchý/polosuchý		69,-
dry/semi-dry
⛩ BIRELL 0.5l/NON-ALCOHOLIC BEER BIRELL 0.5l
		47,-

VÍNO

⛩ BÍLÉ VÍNO/WHITE WINE
dle denní nabídky	0.15l	80,-

⛩ ČERVENÉ VÍNO/RED WINE
dle denní nabídky	0.15l	80,-

NEALKO

⛩ TIBI LIMONÁDA/TIBI LEMONADE
kvašená limonáda z tibi krystalů a ovoce dle nabídky	0.2l	47,-
tibi lemonade from tibi crystals and fruits, by the daily menu
⛩ TIBI LIMONÁDA/TIBI LEMONADE
kvašená limonáda z tibi krystalů a ovoce dle nabídky	0.3l	67,-
tibi lemonade from tibi crystals and fruits, by the daily menu
⛩ DOMÁCÍ LIMONÁDA/HOMEMADE LEMONADE
dle denní nabídky	0.3l	55,- - 70,-
by daily menu
⛩ VODA S OVOCEM - FILTROVANÁ/WATER WITH FRUITS
	1l	27,-

⛩ ZON LIMONÁDA/ZON LEMONADE
různé druhy dle denní nabídky	0.33l	37,-
various types by the daily menu

ČAJ

⛩ ZÁZVOROVÝ ČAJ/GINGER TEA
čaj z čerstvého zázvoru		45,-
fresh ginger tea
⛩ SYPANÝ ČAJ/TEA LEAVES
zelený, ovocný, černý		48,-
green, fruit, black tea

KÁVA

⛩ FILTER
		55,-

AKCE

DIM SUM & TAKOYAKI night

Kdy: 15.09.2022 - 18:00-22:00

Kde: Bistro TamarindTree

Událost na FB: DIM SUM & TAKOYAKI night

Dlouho jsme na večer otevřeno neměli, a tak už se nemůžeme dočkat, až se zase potkáme. I tentokrát to bude čtvrtek, a to 15. 9. 2023 a těšit se můžete i na naše novinky.

Jako vždy si pro vás připravíme tak trochu jiné objednávání. Z inspirace od bister, které jsme potkali na našich cestách po Asii jsme si připravili "objednávkové formuláře", a tak jsme zvědaví, jak vás to bude bavit. Na Taiwanu to pro nás s jejich čínštinou/mandarínštinou byl vcelku objednávací adrenalin.

A co bude na menu?

DIM SUM KNEDLÍČKY

- Shu Mai vepřová krkovice s krevetami a kaviárem masago

- Hovězí Potstickers s hovězím zadním, špičatým zelím a sezamovým olejem

- Kachní dim sum s trhanou pečenou kachnou, pak choy, rýžovým vínem a jarní cibulkou

- Vege dim sum s batátami, řepou, sezamem, zázvorem a jarní cibulkou

- Sečuánské vepřové knedlíčky s chilli dresingem a arašídy

- Har Gow krevetové knedlíčky (bezlepkové)

BAO & BUN

- Pork bun alias bůčkové nebe

- Malajská trhaná kachna v bunu

- Char Siu vepřový bun s omáčkou hoisin a jarní cibulkou

ROLKY

- Spring rolls s trhanou pečenou kachnou a domácí sweet chilli omáčkou

- Spring rolls s trhaným vepřovým a domácí sweet chilli omáčkou

- Spring rolls zeleninové - mrkev, pórek, jidíšovo ucho, shitake, sweet chilli omáčka

- Krevetovo - kuřecí smažené rolky v panco strouhance s chilli-majonézovým dipem

TAKOYAKI

- Japonské grilované kuličky s chobotnicí, sušeným tuňákem bonito, bbq omáčkou a japonskou majonézou 5 ks

K pití budou připravené naše domácí limonády, cider Tátův sad, pivečko z rodinného pivovaru "U Vacků" - a po jídle i káva od Candycane coffee. A nebojte, ani vinaři nezůstanou na suchu, na výběr bude samo-sebou i vínko a prosecco od The Eathery.

Protože jsou naše místa omezená, doporučujeme si udělat rezervaci na emailu: info@tamarindtree.cz, prosíme o uvedení počtu osob i času Vašeho příchodu.

Budeme se těšit!

OBSAZENO - Kurz vaření - DIM SUM s kachnou, Thajské zelené curry & Tom Kha s krevetami

Kdy: 20.09.2022 - 17:30-21:00

Kde: Bistro TamarindTree

Událost na FB: OBSAZENO - Kurz vaření - DIM SUM s kachnou, Thajské zelené curry & Tom Kha s krevetami

V druhé půlce září tematicky zabrousíme do zemí, které jsme si při našich cestách zamilovali, tedy do vod Thajska a s knedlíčky na Taiwan či do ulic Číny.

- Kachní DIM SUM knedlíčky - pečená trhaná kachna, pak choi, jarní cibulka, rýžové víno & švestková omáčka

- Tom Kha polévka s krevetami a kokosovým mlékem

- Thajské zelené curry s kuřecím masem, galangalem, limetovými listy, citrónovou trávou a zeleným chilli

Kurzy u nás máme o maximálním počtu 6 osob, díky tomu se totiž dokážeme pověnovat skutečně každému. Startujeme v 17:30, konec bude kolem 21:00 a bistro bude na tuto dobu uzavřeno pouze pro kurz vaření.

Cena kurzu je 3 150 Kč na osobu vč. 21% DPH, v ceně je zahrnut i pitný režim po celý večer – pivo z rodinného pivovaru U Vacků, bílé či červené víno na doporučení The Eatery nebo naše domácí limonády.

Kurzy se budou konat vždy v minimálním počtu 4 osoby.

Rezervace posílejte na email:

info@tamarindtree.cz.

Budeme se těšit!

TT

P.S. Pokud se minimální kapacita kurzu nenaplní, posuneme termín po dohodě na jindy.

Kurz vaření - Letní závitky s krevetami, Thajský salát s nudlemi & Hovězí Panang

Kdy: 04.10.2022 - 17:30 - 21:00

Kde: Bistro TamarindTree

Událost na FB: Kurz vaření - Letní závitky s krevetami, Thajský salát s nudlemi & Hovězí Panang

Na začátku října vypisujeme další z kurzů vaření, kdy s odlehčenější variantou menu zabrousíme do vod Thajska.

Na co se tedy na počátku října můžete těšit?

- Thajské letní závitky - rýžový papír, mango, hráškové nudle, máta, mrkev, krevety a dip k namáčení

- Thajský kuřecí salát s mangem a hráškovými nudlemi - restované kuřecí maso, mango, limeta, rybí omáčka, palmový cukr, ledový salát, okurka, arašídy, mungo klíčky, nudle, čerstvé bylinky

- Hovězí Panang - hovězí maso, kokosové mléko, galangal, čerstvé chilli, citronová tráva, limetové listy, arašídy, jasmínová rýže, čerstvé bylinky

Kurzy u nás máme o maximálním počtu 8 osob, díky tomu se totiž dokážeme pověnovat skutečně každému. Startujeme v 17:30, konec bude kolem 21:00 a bistro bude na tuto dobu uzavřeno pouze pro kurz vaření.

Cena kurzu je 3 150 Kč na osobu vč. 21% DPH, v ceně je zahrnut i pitný režim po celý večer – pivo z rodinného pivovaru U Vacků, bílé či červené víno na doporučení The Eatery nebo naše domácí limonády.

Kurzy se budou konat vždy v minimálním počtu 4 osoby.

Rezervace posílejte na email: info@tamarindtree.cz

Budeme se těšit!

TT

P.S. Pokud se minimální kapacita kurzu nenaplní, posuneme termín po dohodě na jindy.

Kurz vaření - Pad Thai, Lososové DIM SUM & Thajský salát s hovězím a nudlemi

Kdy: 25.10.2022 - 17:30 - 21:00

Kde: Bistro TamarindTree

Událost na FB: Kurz vaření - Pad Thai, Lososové DIM SUM & Thajský salát s hovězím a nudlemi

Dali jsme na vaše prosby a vypisujeme kurz s našimi nudlemi Pad Thai.

Pad Thai nudle jsme při našich cestách po Asii ochutnali opravdu ve velkém a vyladili si tak recept podle toho, jak je máme rádi, chuťově hodně výrázné.

A na jaké další nové recepty se můžete těšit?

Pad Thai nudle - kuřecí maso, tamarind, oříšky, rybí omáčka, palmový cukr, rýžové nudle, limeta, mungo klíčky, pažitka

Thajský salát s hovězím pupkem a nudlemi

Lososové knedlíčky v tapiokovém těstě se sezamem

Tentokrát je kurz plně bezlepkový.

Kurzy u nás máme o maximálním počtu 8 osob, díky tomu se totiž dokážeme pověnovat skutečně každému. Startujeme v 17:30, konec bude kolem 21:00 a bistro bude na tuto dobu uzavřeno pouze pro kurz vaření.

Cena kurzu je 3 150 Kč na osobu vč. 21% DPH, v ceně je zahrnut i pitný režim po celý večer – pivo z rodinného pivovaru U Vacků, bílé či červené víno na doporučení The Eatery nebo naše domácí limonády.

Kurzy se budou konat vždy v minimálním počtu 4 osoby.

Rezervace posílejte na email: info@tamarindtree.cz

Budeme se těšit!

TT

P.S. Pokud se minimální kapacita kurzu nenaplní, posuneme termín po dohodě na jindy.

Catering

Naše akce jsou s nádechem street foodu. Lehce atypický catering Vám připravíme na možná i zdánlivě nemožném místě. Dokážeme hostit od 10 do 150 lidí, ale máme zkušenost být součástí cateringu i pro 300 osob.

Na terasách officů, na soukromé zahradě či v domě, v prostorách luxusního obchodu, ve filmových ateliérech, nebo třeba na Americké ambasádě, venku či uvnitř. Specializujeme se nejenom na DIM SUM čínské knedlíčky, které připravujeme „live“ přímo před hosty akce, na menu máme ale i studený raut a nespočet druhů curry, polévek, nudlí a ostatních asijských specialitek dle Vašich představ.

Catering Vám zajistíme s obsluhou či bez, případně se zajištěním alkoholických či nealkoholických nápojů.

Soukromé oslavy či večírky lze uspořádat dle Vašich představ i v prostorách našeho bistra. Kapacita míst k sezení je 45 osob.

Chtěli byste soukromou akci od našeho teamu? Stačí nás kontaktovat na telefonním čísle +420 737 954 967 nebo emailem na info@tamarindtree.cz.

Svatební catering

Kromě klasického cateringu na soukromé akce děláme i svatební catering. Náš šéfkuchař Ladislav Dvořák si během cesty k vysněnému asijskému konceptu prošel i několika českými restauracemi a na české kuchyni začínal. Svatební catering umíme připravit dle Vašich představ ať už ryze asijský nebo snoubení kuchyně české a asijské.

Jak to probíhá?

Podle potřeby přijedeme s celým týmem před svatbou brzy ráno, případně den dopředu pokud se bude jednat o větší společnost a náročnější přípravy slavnostní tabule. Od počtu osob, a hlavně náročnosti se odvíjí i počet personálu na místě i v rámci přípravy před akcí. Jsme Vám schopni poradit i s organizací celého Vašeho dne.

V rámci jídla se zpravidla jedná o zajištění přivítacího rautu před svatbou, slavnostního oběda ať už formou rautu nebo servírovaného a dalšího večerního rautu, případně grilování.

Nabídka se na každou svatbu liší, přizpůsobujeme ji na míru místu, skladbě hostů, představám svatebčanů, každá akce je originál, a proto k ní i individuálně přistupujeme. Jídlo připravujeme čerstvé z kvalitních surovin od našich osvědčených dodavatelů.

Lze zapůjčit vybavení?

Na svatbu Vám můžeme pronajmout náš porcelán, mísy na polévku či ostatní keramiku a příbory, lze zapůjčit i veškeré sklo (sklenice na víno, vodu, džbány, pivo, nealkoholické nápoje aj.) a další vybavení.

Kolik to bude stát?

Cena na osobu je individuální, může se lišit cena surovin, náročnost přípravy, pořizování vybavení, cena paliva, počtu aut a lidí, práce na místě a před akcí apod. Vždy je pro nás jednodušší vědět Vaši představu ceny a z toho vycházet než z menu nakonec škrtat kvůli menšímu budgetu.

Paradoxně i menší svatba může ale nakonec podražit částku na jednu osobu, protože vyjíždí stále stejné auto, přípravy jsou takřka stejné jen se celková částka rozkládá mezi menší počet osob.

Znáte termín obřadu a rádi byste svatební catering od nás?

V případě zájmu napište na email info@tamarindtree.cz, pokud nebudeme mít ve Vámi vybraný termín již jinou akci, rádi si s Vámi domluvíme osobní schůzku a naplánujeme vše potřebné.

Kurzy vaření

Kurzy vaření pořádáme nejen v prostorách našeho bistra, ale můžeme se přesunout i přímo k vám domů.

Naše kurzy nejraději pořádáme v počtu do 8 osob. Prostory bistra máme aktuálně uzpůsobeny na kurzy pro 6. Díky nižšímu počtu účastníků jsme pak schopni se pověnovat každému z vás individuálně.

Cena kurzu je 3000 Kč na osobu, v ceně je zahrnut i pitný režim po celý večer – pivo z rodinného pivovaru U Vacků, bílé či červené víno z Vinselekt Michlovský nebo naše domácí limonády. Doba trvání kurzu je cca. 3,5 hodiny.

Kurzy se budou konat vždy v minimálním počtu 4 osoby. V případě přihlášení menšího počtu bude kurz po domluvě přesunut na jiný termín.

Informace o aktuálně plánovaných kurzech pak najdete výše a na našem facebookovém profilu.

Chcete uspořádat soukromý kurz vaření? Stačí nás kontaktovat na telefonním čísle +420 737 954 967 nebo emailem na info@tamarindtree.cz.

Dárkové poukazy

⛩

Poukazy na konzumaci máme v hodnotě 500 Kč a 1000 Kč (poukaz lze následně uplatit u nás v bistru nebo na street food akcích, po domluvě i s postupným čerpáním).

⛩

Cena poukazu na kurz vaření činí 3000 Kč vč. DPH, v ceně je zahrnut i pitný režim po celý večer (více info pod záložkou „Kurzy vaření“)

⛩

Platnost poukazu na konzumaci máme na půl roku, na kurz vaření rok

⛩

Dárkové poukazy je možné objednat na emailu info@tamarindtree.cz nebo se stavit osobně u nás v bistru.

TamarindTree je partička milovníků street food asijské kuchyně!

⛩

Kde nás potkáte?

Každou chvilku na jiném místě se zásobou dim sum čínských knedlíčků, pork buns neboli bučkovým nebem a dalšími specialitami od curry, přes nudle, polévky až po sladké tečky. Podrobný seznam všech našich akcí najdete výše a na našem facebookovém profilu.

⛩

A z čeho že vaříme?

Jídlo připravujeme podle nabídky sezónních surovin a aktuálního počasí. Zeleninu si necháváme dovážet od našich českých farmářů a díky ní nezapomínáme ani na naše kamarády vegany a vegetariány!

⛩

Kdo za tím vším stojí?

Strůjcem toho všeho je náš šéfkuchař Láďa Dvořák, který díky cestám a stážím po Asii a zkušenostem jako kuchař v asijských restauracích u nás i v zahraničí, dokáže vyladit chuť do nejvyššího detailu. K ruce má samozřejmě i super kuchařský tým, bez kterého by se to prostě neobešlo.

TamarindTree

Vyšehradská 43, Praha 2

+420 737 954 967

Otevírací doba:
Pondělí - Pátek 11:00 - 15:00

info@tamarindtree.cz

DIČ: CZ8012233592
IČ: 04020308
Fyzická osoba
Jméno: Ladislav Dvořák
Sídlo: Generála Píky 1435/14a
PRAHA 6 - Dejvice
160 00
Bankovní účet: 2001139732/2010